感恩节美国人都吃什么

感恩节是外国的节日,主要是美国和加拿大的节日,后来也成为英国的节日。那么,在感恩节这天,他们都吃什么?下面为您介绍感恩节传统食物。

火鸡、南瓜派、玉米面包、红莓酱、是感恩节传统食物,也是代表第一次感恩节的象征,这些象征经常出现在假日的装饰上和问候卡上。特别是玉米,代表清教徒移民的死中求生经历。用在餐桌或门上的装饰,玉米代表着收获和秋天。

在美国,感恩节是美国家庭最主要的庆祝节日,一般都是全家在一起感恩,然后大吃一顿。这个节日是美国人表达对于丰衣足食和年年有余的感谢之日。

许多文化在传统上都有感谢丰收的节日。早在第一批英国移民到达北美洲以前, 西欧各地就每年举行收获节;英国人在8月1日举行面包节,庆祝麦穗的丰收。美国的感恩节始于1621年,清教徒的第一次丰收,那是一个真正表达感恩的日子。

1620年,英国的清教徒离开英国国教的教会,横渡大西洋,以便自由的奉行他们的清教徒信仰。他们到达当时的普利矛斯殖民地(在今天的麻塞诸塞州)的时候,由于耕种季节太晚,无法耕种,又没有新鲜食物, 他们在1620到1621年间的冬天受尽饥寒交迫的折磨,人口的半数死于疾病。第二年的春天,当地的印第安瓦帕诺部族教导他们怎样种植玉米和其它当地的农作物 ,同时帮助新来者精熟打猎和钓鱼的技术。

由于他们收获丰富的玉米、燕麦、南瓜,移民们在1621年过得很好。英国清教徒在传统上有感谢神灵的节日,1621年的秋天是普利矛斯殖民地举行的第一次感恩节。他们邀请他们的恩人印第安瓦帕诺部族来聚餐,印第安人带来鹿肉烧烤,清教徒则提供火鸡和其它的野味。清教徒从印第安人那里学会了怎样烹饪小红莓和其它种类的玉米、瓜类。

又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物,今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓,生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症,用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓,做成红莓酱。