美国食品管理局认为苏打水中添加色素不安全

【侨报报道】美国食品和药物管理局称,尽管目前没有证据显示苏打水添加色素是不安全的,但该机构还是准备再进行一次验证,以防万一。

据美联社报道,该机构声明称,此次研究主要是为了应对一份消费者报告,该报告显示有12个品牌的苏打水中含有不同程度的4-甲基咪唑—一种焦糖色素中含有的物质。

FDA表示,尽管该机构对于将焦糖色素色作为添加剂的研究已进行了几十年,但鉴于最近的这份用户报告,将再次对4甲基咪唑含量的安全性进行审查。但该机构没有提供详细的数据。

该机构发言人朱莉表示,此次安全分析有助于提高的该机构的准确性,如果有问题的话,需要采取更进一步的监管措施。

该机构表示,目前联邦法律并未对饮料或食物中的4甲基咪唑含量进行规定。这一物质主要包含在生产过程中形成的低量焦糖色素里,有时候在烘焙咖啡豆或烤肉的时候也会产生微量的这种物质。

这项消费者报告敦促政府机构,应对苏打水等食品中的添加剂含量进行限定,设定一个最大值,并要求商家在标签上注明,对于携带“天然”标签的产品要注明是否含有焦糖色素。

尽管没有确凿的研究显示4-甲基咪唑是致癌物,但加州已将这种物种列为致癌物质,并在州法律上进行了相关规定。为此,百事可乐,可口可乐等软饮料制造商也指示焦糖色素供应商,要降低4-甲基咪唑的含量标准。