美国食品饮料大鳄超额完成低卡目标

【侨报报道】周四公布的评估显示,全球最大的食品和饮料制造商早已经圆满完成了2010年制定的五年计划。在2年多的时间里,这些厂商为了对抗肥胖将在美出售产品减少了万亿单位的卡路里。

据路透社报道,2010年5月,16家食品饮料业大亨承诺,在2012年前为美国食品市场减少1万亿卡路里,并在2015年前减少至1.5万亿卡路里,对比标准为2007年。而北卡罗来纳大学的研究员发现,2012年这些厂商销售的产品已经减少了6.4万亿卡路里。可口可乐和卡夫集团也参与了这项行动。

当时,这些企业称将通过减少巧克力奶粉中的糖含量以及研发更多低卡冰激凌来实现目标。

健康美国伙伴主席拉里索莱尔称,“事实表明,这些企业已经高效完成了目标,这证明食品商可以让美国家庭更健康。”

该组织在2010年建立,是由第一夫人米歇尔奥巴马发起的非盈利组织,主要与企业合作共同对抗美国肥胖问题。在创办伊始,批评者称该组织过于依赖行业行动,还不如出台更严厉的食品业法规。

尽管这些企业在控制产品卡路里问题上表现出色,专家仍然警告称,这些行业自愿行动并非神奇。美国健康信托的执行董事杰夫利维称,尤其是对儿童而言,控制不健康饮食的法规很有必要。

北卡大学研究员巴里波普金称,目前尚不清楚这些企业如何完成目标。卡路里降低可能跟经济衰退有关,很多家庭无力购买垃圾食品。