吃在美国 | 美食大城市 旧金山与洛杉矶列10大排名【美国房产网】

总部设在纽奥良(New Orleans)的wdsu.com报导,全美国大城市美食排名,它将纽奥良排在第一,多少有为自己城市宣传的意味,但它作出前40名的排名,其中最重要的前十名仍然值得推介,作为旅客前往观光时可以享受美食的参考。

在前十名之中,加州的两大城,旧金山和洛杉矶都上榜,而且介绍时不忘提到在这两个加州大城市的中国美食,极受民众青徕。

wdsu.com报导,全美国大城市美食排名,前十名的城市介绍如下:

第一,纽奥良。人口1,189,866。它首先介绍的就是一锅秋葵(gumbo),认为是春天的美味。其次,它提到小龙虾亦是当地的餐点名菜,其他如生蚝、炸鸡、热呼呼的面包圈。还有辣味蛙鱼等,都是前往纽奥良不可错过的美食。

第二,纽约。人口8,175,133。即使将纽约列为全美第一,也不会有人太过份,因为纽约客十分讲究吃。纽约的餐馆业有三件事必须提及,一是它的高档风险与水準,二是它的美食历史,三是非常具规模。纽约有特别的饮料蛋蜜乳(egg creams)、黑白饼(black & white cookies)、风乾牛排(dry-aged steak)、曼哈顿蛤蜊浓汤(Manhattan clam chowder)等。

第三,芝加哥。人口2,695,598。该市三种食物十分闻名,深盆烘烤面包、芝加哥热狗和义大利牛排。

第四,旧金山都会区。人口4,335,391。这是全美最热门的美食城市,它有各种不同文化的美食汇聚,日本拉面、米慎墨西哥卷(Mission burritos)、加州拿破仑或皮萨(Neapolitan-style pizzas),中国美食在旧金山各处都可以享用,以广东菜最为道地,在旧金山湾区范围内,各地都有令人垂涎的美食,在柏克莱、都柏林、圣荷西都有不少知名餐馆。

第五,波特兰。人口583,776。它有许多知名餐馆,譬如泰式Pok Pok餐馆、西班牙斗牛餐馆(Toro Bravo)、波特兰Beast餐馆、太平洋西北岸风味餐馆Paley’s Place,和法式餐馆Le Pigeon.

第六,德州奥斯汀。人口790,390。这个城市有得奖的日本寿司餐馆James Beard,新到货的海鲜,让日本大厨有机会表演他处理生鱼的技术。该市也有非常出色的墨西哥餐馆,它的玉米卷(taco)最受人欢迎。

第七,西雅图。人口608,660。这里有不少大公司,譬如微软、亚马逊公司,所以餐馆林立,优异的餐点亦不少。最有名及有历史的偶象级餐馆Canlis,由超级头厨汤姆. 道格拉斯(Tom Douglas)主理,该市还有不少名厨,如史托维尔(Ethan Stowell)、海恩丝(Maria Hines)和艾立克森(Renee Erickson)等,使西雅图餐馆水準维持相当高的水準。

第八,休士顿。人口2,099,451。这里的牛排馆和BBQ烧烤都极为有名。这里同时有不错的菲律宾、越南和中国餐馆,美国或德州特色的Czech kolache餐馆,也为人津津乐道。

第九,费城。人口1,526,006。费城是一个极佳的美食城市,乳酪牛排(cheesesteaks)十分有名,餐馆Geno’s and Pat’s亦广为人知。

第十,洛杉矶。人口3,792,621。这里有好莱坞等著名地点,美食是全美一流水準,它是美味汉堡(Umami Burger)的家乡。洛杉矶是美国富升地产所在地,更是著名的移民城市,包括中国、韩国和日本特色在内的各国美食应有尽有。

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